世间唯有美食与爱不可辜负，我更喜欢将爱寄予美食的方式一并献给我爱的人，同时自己也享受着制作美食的过程～厨房是我的小天地，能获取无限快乐的天地，厨房里的每件用具也都被我视为珍宝，即便它们不是那样身价高高，看似是我的用具，而事实上它们更像我的伙伴、我的朋友～
对于伙伴的选择，我的原则永远都是只买对的，不选贵的，适合比价位更重要～
看到妈网有拓牌刀的试用，没有立即申请，秉着适合更重要的态度，先进行了初步了解后，才决定申请～很幸运，试用通过，感谢亲爱滴小编～
打开快递，看到细致又精致的包装，就能猜到里面一定也是用心打造的～


我果然没有选错，的确是一把做工、质量都非常棒的厨师刀，每个细节处理的都不含糊，尽显用心之处～
厨师刀的外观设计很时尚大方，刀体表面很光滑、无划痕、麻点，具有很好的质感～这是我对拓牌厨师刀的第一映像，当然这也是一把好刀该具备的基本条件～

拿起刀体验了一下，舒适度又让这把刀得到了加分～人体工学手柄设计，握感很舒服，大大减轻长时间使用带来的手部乏累～

并且手柄处是一体化设计，刀与柄之间没有缝隙存在，自然也少了很多污渍堆积，很卫生。更重要的是此设计使刀的稳定性增加了很多，使用起来也更安全～



一把得心应手的刀会提升烹饪的乐趣，反之甚至会让人放弃继续烹饪的冲动，至少我是这样～
特别讨厌正在熟练切片时，那一个个食物粘在刀上不肯下去的感觉，费时又费力很不爽～而拓牌刀身上的气孔凹槽设计，则能有效的防止食物粘在刀片上，切菜时真的方便了许多～



特别喜欢手柄尾盖处的防伪，电火花打印，不仅美观有个性，而且还能提高手柄的耐用度～


对于一把好刀的定义，每个人都有不同的看法，但好钢铸好刀这一点绝对是大家公认的。俗话说:好钢用到刀刃上，一把好刀的诞生，并且能保持持久锋利性，是绝对离不开优质的钢材料和特殊精湛的制作工艺。拓牌厨师刀，选用的是进口440A级钢材，此类钢材高纯度，高品质，制作而成的刀自然兼具较高的硬度、 锋利度和抗腐蚀能力～

刀身厚度2.5mm，完全达到国际标准～刀的重量适中，不会感觉很重很累手，也不会有轻飘飘拿不稳 、 易切手的情况发生，无论切肉，切菜，切水果都很是顺手～



一把锋利的刀，不仅在切割中省时省力，同时还会减少对食物肌理的压迫，轻松的切断纤维，能牢牢锁住蔬菜、水果的新鲜口感，更好的防止食物中的营养受到损伤，给家人带来更多营养的三餐～

拓牌厨师刀使用的是手工精磨湿式V型15°开刃工艺。刀在磨削时会产生很大的热量，所以需要添加足够的水进行冷却，这就是湿式开刃法，使刀具在磨刃口的过程中，不会因为发热而失硬度、不锋利、易钝化～而是起到使刀更锋利、更持久的作用～


手工精磨最为精细，而V型15°也是最为锋利的开刃角度，两者具备，难怪它会如此锋利好用～

















通过这次试用，让我了解了一款好而不贵的刀，我的小厨房也多了一个得力助手，拓牌厨师刀无论从外观、材质、工艺以及舒适度方面都让我为它屡屡加分。有了它，我变得更加喜欢下厨房，快来与拓牌厨师刀一起，做个爱下厨房的妈妈吧～