HELLO,大家好,我是你们的小豌豆邝婉贞妈妈,现在是一名超级育儿达人,被称为游走在设计与舞者之间的逗逼全职妈妈,在试用无数个母婴产品后,训练出一套辨别产品好坏的超级慧眼。
我儿子小熊今年110个月,身高90CM,体重28斤,是一个大胖小子~~因为小熊有过敏性皮肤的体质,所以我在产品选择上是非常小心的哦。

那么这次豌豆试用的产品就是巧味嘉菌菌君无味精野生菌炒饭调味料!!话说豌豆最近真的在厨艺上面有很大进步哦,当然与美食达人是没法比啦~~毕竟人家上个月才开始走上人生的第一次做饭之旅啊~~那对于我们这种刚开始接触做饭的人来说,什么才是我们的救星呢??对!!!就是调味料与各种酱料!!!!(个人觉得调味料与酱料的发明简直是人类的伟大贡献啊~有没有~)不过市面上各种调味料好坏不一,最要命是万一有味精或其它乱七八糟的东西在里面怎么办?我们的饭可是要做给小孩子吃的嘛,所以这次就让豌豆来试一下传说中的无味精野生菌调味包吧!!!来图~~


外包装超级可爱的!!这是专门为孩子所设计,而且辣度咸度也把小孩的要求考虑在内,总体来说是一款可以全家共享的产品哦。





那现在来看看它们分别是谁吧。

菌菌君咖哩炒饭调味料(黄色包装)


菌菌君野生菌炒饭调味料(绿色包装)



菌菌君野生菌调味料(吸嘴口袋装)



每个袋装包装里面都有三小袋的调味料,每一小袋大约就是11克左右。完全足够做一个菜哦~



那这时可能就会有宝妈问了,它们的野生菌是如何加工的啊?安全卫生吗?

它们的野生菌加工工艺流程大致包括原料确认--筛分--磁通--混合--搅拌--取样确认--筛分--磁通--封口保管,确保产品的安全卫生,而且它们也有质质报告,安全可靠哦。



巧味嘉菌菌君是选用六种野生菌在内的八种食用菌,以多种云南野生菌粉代替味精,而这六种野生菌分别是:牛肝菌、黄赖头、鸡枞菌、鸡油菌、黑牛肝菌、黄香菌~~都是安全健康的信用菌来的哦。

而且野生食用菌还含有多种营养成分,对健康、美容都有一定的作用,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质,可以为人们提供丰富的营养补充哦。

而豌豆我让小熊吃东西都是很小心的,味精是绝对不让小熊吃的,在家做完也从来不加味精,好像味精在我们家不存在了20几年了吧,哈哈哈。(那当然在外面吃饭就无法避免了)其实味精食用多了后会产生依赖性的,进而难以体会到食材本身原有的鲜味,所以能不吃最好不吃哦。

那下面让豌豆一一介绍一下巧味嘉菌菌君的各种不同调味料的味道吧~

菌菌君咖哩炒饭调味料



我们在买调味料时,最重要是要看一下成分表~



我们要看一下配料是什么,是否含有宝宝或家人不能吃或过敏的食材,而且我们还要看一下营养成分表,重点看一下钠的含量多少,根据自己的要求来添加调味料的多少。(像我个人比较不爱吃咸而且宝宝还小,我就会加得不太多。)

那这里会有妈妈有疑问,小孩能吃咖哩吗?其实咖哩有促进食欲的功效,不仅味美而且有益健康。而菌菌君的这款咖哩调味包采用的是不辣的配方,比较适合小朋友。

那下面豌豆就做一个咖哩海鲜面吧~~看看这个调味包味道与威力如何。

咖哩海鲜面



首先我们要准备食材:虾、花甲、红萝卜、玉米、西兰花、洋葱、拉面。

把它们全洗干净后备用。



花甲过水煮好,把外壳去了,只留下花甲肉。

虾过水煮好,把外壳去了,只留下虾肉,再用刀去掉屎线。(这里会有宝妈问,为什么你要煮熟了再去壳去屎线,因为我很怕活的海鲜不敢碰,就是这么简单,哈哈哈哈。)

然后把花甲肉与虾肉备好放一边。



好啦,那么我们开始 下油下洋葱!炒下洋葱,等香味出来后,加水进去。然后我们再放红萝卜、玉米、西兰花下去。



因为玉米、红萝卜都是比较难熟的,所以我们可以熟多一会,让它们熟软一点点。



煮到差不多想要的软度后,我们就加虾肉与花甲肉进去再熟一会。因为虾肉花甲肉本身就是熟的了,所以不用煮太久。



然后就到最最重要的环节了,就是加入菌菌君咖哩炒饭调味料!!豌豆我要煮两大碗的面,所以加了一包进去,个人觉得一包就刚刚好够了,因为我不喜欢太咸,如果大家想更浓一点,可以加1.5包进去。



哗,加进去瞬间变成金黄色哦~~咖哩的味道也非常的香呢。

那汤我们做好了,就做面了。(最好面最后做,因为如果面熟好放太久会糊成一坨)



大火水滚后就放面进去,煮个几分钟就熟了,我们就捞起来放到大碗里。

然后再把刚才做好的汤给淋在上面,噔噔噔噔噔!



一碗咖哩海鲜面就完成了~~咖哩的味道很浓呢,非常好吃哦。

(虽然它叫咖哩炒饭调味料,不过它不只是能给炒饭做调味,它还能与其它菜式做调味的哦。像咖哩海鲜乌冬面、咖哩牛腩、黄金鱿鱼圈、洋葱土豆饼等等都可以加。)

菌菌君野生菌炒饭调味料


成分表来也~



菌菌君野生菌调味料的鲜味成分,来自云南深山自然生长的多种野生菌,能与其他食材相结合,让菜式更加鲜美哦。

而且我们也看到配料上面绝无味精成分,所以大家可以放心吃用。而且调味包的钠含量我们可以根据自己的喜好来放多放小。

那这次我用这个调味包做的就是炒饭啦~说老实话,豌豆这个月做这么多菜,最自豪的就应该数做炒饭了,因为我做得比我老公还好吃!!哈哈哈,那这次我不用任何盐糖那些调味,只用菌菌君野生菌调味料包来试试做炒饭,看能否打败我之前做的自豪炒饭!!

豆式自豪野生菌炒饭



那当然,我们首先来说说要准备的食材:彩椒(一红一黄一绿)、辣椒(喜欢吃辣的加,不喜欢就不要加哦)、香菇、洋葱、土鸡蛋、火腿、小葱等。



首先我们将刚才说好的彩椒、辣椒、香菇、洋葱、火腿切成粒粒状。



然后打两个土鸡蛋加点小葱与加一点点盐上去打均。



当然米饭一定要准备好,用隔夜饭也行,用刚做好的饭也行(要冷饭不要热饭)。



把蛋煎一下,然后用铲把它们切成一小块块,然后用碗装好备用,蛋最好不要炒得太焦太熟,刚刚熟就立马收火,因为这样蛋会更弹牙好吃。



一切都准备好了,那就开始做啦,首先加油炒一会彩椒、辣椒、香菇、洋葱、火腿,可以适当加一点点水进去,这样就不会太干(但水千万不能多,一多加入米饭就会糊了)。煮到7成熟后,就开始加入米饭。



哗,我这个量,可以4个人吃了!!!

我比较喜欢在煮米饭时加入豌豆或玉米等配料,因为这样饭更香。



把米饭与各种配料炒均匀后,我们就可以加入野生菌炒饭调味料包啦!!



加入后,我们继续炒均匀了,那炒均匀后,豆式自豪野生菌炒饭就完成啦!



我个人觉得与我之前炒的味道差不多,打成平手。但是感觉好像小熊爱吃这个加了调味包的炒饭多一点!!难道我的豆式自豪炒饭输给了豆式自豪野生菌炒饭?!No!!!

菌菌君野生菌调味料



这个野生菌调味料采用吸嘴口袋设计,这样更便利防潮,设计更人性化。

继续来看成分表:



还是那句,一定要根据个人钠的摄取或个人的咸度喜好来决定加调味料多少量哦,那下面让豌豆来做一个汤吧~~看看这个调味料的味道如何~~

玉米红萝卜茶树菇龙骨汤



我们准备好材料:玉米、红萝卜、茶树菇、龙骨、姜片。

将所有食材洗干净后备用。



首先把龙骨去血水(用热水中煮一会,让血水去掉,然后捞起备用)。



把所有食材放到高压锅里面,加入清水,像我这么多食材,起码加水加到高压锅的32的位置。(个人觉得高压锅还是很方便的,起码不用煮几个小时的汤,高压35分钟左右就好了,省时省力气,哈哈哈。)



汤汤出来后,我们就开始加入今天的主角野生菌调味料!!再用勺搅拌均匀后,汤汤就完成了哦。调味料加多少根据个人喜好哦,因为豌豆不爱咸,所以加的量不会太多。



味道很鲜美!!而且还很浓郁呢,超好喝的。

试完这三种不同的调味料后,真的觉得野生菌调味料对食物很提鲜!!而且把菜式的浓郁度增加了不少,比起就是加盐与糖来说鲜美而且好吃很多。

果然是我们厨艺初学者的救星啊~~以后做饭饭真的不用头疼了~~



虽然豌豆做的菜还有很多很多须要努力的地方,不过对于初学者的我来说,我还是很满意的哦。因为味道真的很不错,连我的婆婆都大赞我进步很快哦。

好!我要为将来能给小熊做好吃的饭饭而努力吧!!





不错不错,我已经在超市买了好几包回家做的,哈哈。